【全球新视野】泡桑葚酒、煮粥、泡水……小满时节桑葚受欢迎


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本报讯(记者 刘达 通讯员 秦倩)小满时节,桑葚已成为水果界的“新宠”。连日来,记者在多家农贸市场和水果店看到,桑葚都摆放在了显眼位置。“这几天的桑葚销量特别好,每斤12元的价格,平均一天能卖80斤,很多市民一周之内反复买了多次,都处成了熟面孔。”在山塘街经营一家水果店的店主孙小伟说,

“小时候,院子里有棵桑树,孩子们会爬到树上摘桑葚果。”那时桑椹是清塘新村居民刘迪记忆里最好吃的鲜果。现在她已是资深果酒爱好者,“买了10斤泡酒,现在正是泡桑葚酒的最佳时间,如果错过了就要再等一年。”“用来煮粥,最适合胃口不好的时候开胃;晒成桑葚干,配枸杞,每天泡水喝,有补益肝肾的作用;也可以酿桑葚酒,原理和自家酿葡萄酒是一样的。”。

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